健康的レシピに生姜は欠かせません

生姜を使ったレシピといえば。

生姜を使用したレシピといえば、思いだすのが餃子です。我が家は餃子が大好きなので、きちんとタネから手作りします。市販のものを購入して、焼いて食べるのも手間がかからずに良いのですが、やはり手作りをして作った餃子の方が、ぐがたっぷり入り、皮ももちもちしておいしいです。そして、何よりも量をたくさん食べることが出来るのも魅力的です。我が家では、大量の餃子を手作りして、残ったものは冷凍庫で保存するようにしています。たくさん作っておけば、次に食べるときに冷凍庫から出して、フライパンで焼けばすむので、ごはん作りをする手間もはぶけて良いです。忙しい主婦の方には、餃子の冷凍保存はとてもおすすめする手段です。我が家の餃子は、野菜をたっぷりいれて、生姜もたっぷりといれて作ります。まずは、キャベツを小さく切り、塩を振って、水気をとります。塩を振ってしばらく置いておくと、キャベツからミスが出てくるので、この作業を他の作業の前にしておくと手順よく進めます。

他には、ニラや生姜、豚肉を入れます。この具材の他に、にんにくをすりおろして入れてもおいしいです。調味料は、醤油やゴマ油、お酒、塩を入れてまぜます。おいしい餃子を作るのには、材料をきちんと刻んだり、水気をきったりと手間をかけて準備することがとても大事です。私が作る餃子レシピはとても簡単なものですが、たねをしっかりと作ることで、とてもおいしい餃子をつくることが出来ます。皮も手作りすると、更に美味しくいただけます。

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